пуэр хэйча Baishaxi 1953 318g nB47
Период сбора/производства 2021/22
прессованый брикет, коробка
2021 год вес: 318g
Хэйча BAiSHAXi — это тёмный чай по китайской классификации. Тёмный чай из провинции Аньхуа производит несколько заводов. Самым старым государственным считается завод Байшаси, технология производства фактически не менялась. Чайный настой чистый от золотистого цвета до цвета красного чая. Никаких цветочно-луговых и орехово-волшебных композиций тут нет, есть свой вкус и ноты присущие этому виду чая. Аромат кочует между красным чаем и зелёным улуном. Вкус мягкий приятный.
«Байшаси», самый известный бренд хунаньского хэй ча. Это что-то вроде «Да И» в мире пуэров. Красивая, добротная упаковка, цифры «1953» означают год рождения рецепта прессованного черного чая в форме кирпича.
Пикантный сорт черного тибетского чая ( хэйча) . Он изготовлен согласно классической тибетской технологии с вторичной влажной ферментацией, которую обеспечивают специальные грибковые колонии (золотая плесень) Eurotium cristatum — во влажных кучах из чая-сырца где и «дорабатывается» чай.
Округлый мягкий сладковатый настой без терпкости, горечи, вязкости. Во вкусе копчёная горбуша, кора дуба, травянистность. Длительное мягкое приятное послевкусие.
Цвет поверхности кирпича темно-коричневый , внутренний аромат чистый, вкус насыщенный, послевкусие сладкое, настой красно-желтый и полупрозрачный.
компания Байшаси изобрела и запатентовала технологию хэйча с золотой плесенью в 1997 году.
